便攜式魚糜彈性測試儀魚糕魚丸魚餅魚香腸金線魚糜肉糜彈性測試儀 返回列表頁

魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標。

魚糜彈性測定儀滿足***《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》

魚糜彈性儀測定原理：

將魚糜樣品置于儀器的測試杯上，啟動儀器測試樣品，測得下壓這一用力過程中的下壓力值（峰值）和破裂距離,根據(jù)公式自動計算出魚糜彈性值。

魚糜彈性儀測定儀特點：

1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。

2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，***該儀器傳動。

3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。

魚糜彈性儀技術(shù)參數(shù)：

測量范圍：（0~50）N或（5）kgf

分辨力：0.01N

示值準確度：<>

試驗速度：60mm/min  1mm/s （0-1.3）mm/s可調(diào)

電壓：220V 50Hz

探頭：5mm球形

單位:g.cm

重量:15kg

尺寸:400mm×320mm×450mm